夏天好东西,甜中带酸,多吃赶走雀斑_健康频道_东方资

发布日期:2020-06-03 00:38   来源:未知   阅读:

多吃番茄可以使皮肤焕发光彩,番茄汁对肌肤有很好的滋补作用,不但能消除皱纹和雀斑,还能让肌肤更加完美,因为番茄富含苹果酸,柠檬酸,和维生素C,维生素C可以起到减缓色素的产生,促进皮肤变白,所以有很好的,抑制黑色素细胞分泌黑色素作用,起到淡斑美白的作用。

番茄早已经不是稀罕物了,夏天,番茄不过两三块钱一斤,最贵的时候也不过六七一斤,是家家户户都吃得起的东西,最简单的,生吃,在夏天是个好东西,可以将番茄去皮切片,撒上白糖后冰镇半小时,糖番茄,作为消暑食用,很不错。

番茄蛋汤,也是夏天的好东西,酸中带甜,既可热食,又可冷饮,但是做法讲究,且听我慢慢道来。

夏天的番茄不比冬天的,因为冬天的番茄产自暖棚,卖得较贵,所以冬天的的时候,番茄质量比较好,只只都是红红的,色泽均匀,几乎不用挑。夏天的番茄,则要仔细看一看,挑一挑。有些番茄底部透着青绿色,那是“夹生”的番茄,绿色部分是“僵硬”的,口感极差,所以夏天买番茄需要精挑细选,颜色要红要均匀,方为上品。

我来说说“家庭浓郁的番茄汤”做法吧。首先,番茄要去皮,锅中煮一点点水,待水烧开之后放入番茄,水不要多,浸不没番茄的话,用筷子拨弄一下即可,待番茄的皮裂开,将番茄取出,剥去外皮。

然后将番茄切开,平放,一刀刀往下切,避开番茄的果蒂,切成六七块的样子,果蒂则弃之。

起一个锅烧热,下少许油,将番茄块放入锅中,炒匀后开中火煮着,其间可用锅铲轻压番茄块,大约3左右分钟,大部分的番茄块都已“失形”,变成了番茄酱了,这时就可以加入水了。

水不宜多,多了“清汤寡水”的失去了美味,大概是一只番茄加一碗的量,当然了番茄有大小,口有浓淡,依实际情况添加。

加水下去后,开大火煮一会,用铲搅一下,此时尝一下汤的味道,因为夏天的番茄糖度较低,如果汤水太酸,要稍微加一点白糖。让汤煮着,我们来打一个蛋。

好的番茄蛋汤,其蛋如丝如絮,入口即化,差的则似团似片,这完全是由于手势决定的,首先,打蛋要打得透,将蛋清和蛋黄完全打散打匀,才不会出现一处白一处黄的现象,然后将蛋放入汤里时,切记不要一下子就全部往里面倒。

做番茄蛋汤,放蛋时,准备一双筷子,举起装有蛋液的碗,使蛋液顺着筷子流下,筷子则顺时针由里至外画圈,不用一分钟,汤面上就会浮着一丝丝蛋花了,再放入少许盐,味精调味,将汤倒入汤碗里,撒上葱花,即可。

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